Gönül Dağı Erciyes

Pekmez toprağı satışı revaçta

Güz mevsiminin gelmesiyle Hacılar’da üzüm pekmezi  yapımına başlandı… Pekmezin yapılabilmesi için gerekli olan toprak ise kolay kolay elde edilemiyor.. Sarp kayaların içinden zorla çıkarılan toprak, üzüm ezildikten sonra ortaya çıkan sıvının içine katılarak ekşinin ortadan kalkması sağlanıyor… Bu toprak için Hacılar’da Şaban Efilti’nin evini bulmak gerekir… Toprağın çok zor şartlarda çıkartıldığını belirten Efilti,  saatlerce uğraşarak bu toprağı çıkarttıklarını ifade etti.. Toprağın kilosu şu an 1 ytl’ye alıcı buluyor..

Şaban OK

Saban206@hotmail.com